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営業時間変更のお知らせ
日頃より当店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。営業時間を下記の通り変更させて頂きます。
| 平 日 | １１：００ ～ １6：００（受付終了） |
| 土日祝祭日 | １０：３０ ～ １6：００（受付終了） |
※状況により今後予告なく時間変更になる場合がございます。予めご了承ください。 お客様にはご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
当店は、製材所を営んでいた現店主の祖父が、お酒と鶏料理が好きであった為、自身で始めたお店です。
お店の裏山がらくだのこぶに似ていることから、地元阿蘇高森町では昔から、らくだ山の名称で親しまれており、
屋号もその名に由来をもとにし、【 鶏炭火焼 らくだ山 】 と命名致しました。
当店では、厳選した鶏肉に開業以来守り続けてきた秘伝のたれをまぶしたものを、お客様自身に炭火で焼いて頂き、
専用のハサミで切って食べて頂いていますが、この伝統の味とスタイルを守り続けるとともに、
料理以外の部分でも、お客様にご満足頂けるように努めたいと考え、日々、努力致しております。
当地、阿蘇でのお食事は、是非、当店へご来店の上、ご賞味下さい。
本来、料理は、その味が最も重要なのかも知れませんが、
その料理を食する場所の雰囲気も大切にしたいと考え、開業当初より現在の佇まいを守っています。
また、壁の鋸の刃は、単なる飾りではなく、初代店主が製材所を営んでいた時、実際に使用していたもので、
今日では、非常に珍しいものとなっています。
厳選した鶏肉に開業以来守り続けてきた秘伝のたれをまぶしたものを、
お客様自身で炭火で焼いて頂き、専用のハサミで切って食べて頂きます。
| 会社名 | 有限会社らくだ山 |
| 屋号 | 鶏炭火焼 らくだ山 |
| 所在地 | 〒869-1602 熊本県阿蘇郡高森町高森2693-4 |
| 代表取締役 | 松木 泰司 |
| 設立 | 昭和53年5月 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 8名 |
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